カテゴリ:雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)( 1 )

熟成

こんにちは


酒の勝鬨(かちどき) トネガワです




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雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米 18BY






『雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米 18BY』を

お燗して飲むのが夜の楽しみになっています。

ホッとします。

熟して黄色くなっているのがわかりますか?

18BY【ビュルワー・イヤー / 醸造年度(7月1日から翌年6月30日まで】ということで

今年は24Y初めなので

約5年寝かせた熟成酒です。

こういう熟したお酒の熟成香が好きです。

後味も山廃のためスッキリ。

オススメのお酒です。




3年、5年、それ以上。

様々な年数の熟成酒があります。

人と同じで3年、5年経つと何か変わってくる旨味。

魅力的です。




ということで

というわけではないですが

今年は自分がずっと苦手意識を持っていた

インターネットデザインの学校に通い始めました。

様々なこと挑む年にしたいです。




酒に負けじと熟していきたいものですね。




それではまた!





雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ) 山廃純米 18BY

産地 秋田県
蔵元 齋彌酒造

1800ml ¥2,835
720ml ¥1,522(税込、送料別)

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日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
〒104-0045 東京都中央区築地 7-10-11
定休日 : 日曜・祝日
営業時間 : (平日)午前8時30分~午後7時00分(土曜)午前8時30分~午後6時00分
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by kachidokitr | 2012-01-27 16:02 | 雪の茅舎(ゆきのぼうしゃ)


東京築地の酒屋/酒の勝鬨でデザイナーをしている利根川がお酒の情報(日本酒・焼酎・デイリーワイン)について書き綴るブログです!


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