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本日の酒のかちどきテイ酒(シュ)ティングイベント始まってますよ。


こんばんは


酒のかちどき トネガワです




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酒のかちどき入口





本日の酒のかちどきテイ酒(シュ)ティングイベント

Vol.17 ★覚醒酒★

始まってます。




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ポップコーンとピンオカ





只今、ピンキー岡田がおつまみのポップコーンを作成中につき

香ばしい匂いが漂ってます。




お近くの方!20時までやっていますので、お気軽にお立ち寄りください!




+

日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
〒104-0045 東京都中央区築地 7-10-11
定休日 : 日曜・祝日
営業時間 : (平日)午前8時30分~午後7時00分(土曜)午前8時30分~午後6時00分
インターネット販売はコチラ→http://www.rakuten.ne.jp/gold/katidoki/
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by kachidokitr | 2012-04-25 18:25 | テイ酒(シュ)ティングイベン

試飲会と 祝 日本一梅酒

こんばんは


酒のかちどき トネガワです。



本日は日本の酒メッセ2012という試飲会に行かせて頂きました。


いろいろな角度から日本酒をみることができて面白かったので

試飲会に出品されていたお酒の中から

数店説明を差し上げたいですが本日は一品。




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祝 日本一





創業百四十余年 米澤・小島総本店
吟醸梅酒(ぎんじょううめしゅ)




この梅酒

スーと体の中に染み入ってくる感じでしょうか。

梅酒のベタベタ感がなく、スッキリしていて美味しいです。

これは梅酒の概念を変えてくれる一品かもしれません。




その訳は純米吟醸の日本酒の酒粕を蒸留して造られる

「粕取り焼酎」がベースであること。

吟醸香とスッキリ感の由来はここからきています。




総評では
『透明感がありながら濃厚な梅の旨味を感じる画期的な梅酒。
ラフランスのような香りも抜群に素晴らしい』
と言われています。




314もの酒が出品された天満天神梅酒大会で一位の優勝を取った梅酒です。

梅酒ファンの方は是非とも一度トライしてみてください。

一度ではなくなるかもしれません。

梅酒ファンでない方も是非。




+

☆【梅酒】東光 吟醸梅酒 500ml
※お一人様2本迄

山形県
ベース 純米吟醸酒粕焼酎(酒粕/国産)・梅・砂糖

500ml ¥1,299

【蔵元 小嶋総本店】
〒992-0037 山形県米沢市本町二丁目2-3

※一升瓶もありますがまだネットにはアップしていません。

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日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
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by kachidokitr | 2012-04-24 17:34

今週水曜は★覚醒酒★


こんばんは


酒のかちどき  トネガワです




築地は月曜日からいきなり雨。。

少し週頭から元気が出ませんね。

隣の犬ナナはこんな感じです。




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布団から顔だけ出てる状態。一瞬うさぎに見えます。





今週は4月最終週。

酒のかちどきテイ酒(シュ)ティングイベントの週です。

皆様、水曜日の五時から八時の間(いつでも可)は是非とも酒のかちどきへ



今月の酒のかちどきテイ酒(シュ)ティングイベントは

Vol.17

★覚醒酒★

その酒本来のポテンシャルを味わう

です。




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酒のかちどきテイ酒(シュ)ティングイベントはVol.17
★覚醒酒★その酒本来のポテンシャルを味わう



+


日時:2012年4月25日(水)

17:00~20:00

酒のかちどき1F店舗にて


+


開栓したお酒って早く飲まなきゃダメでしょ?

こんな質問をよくいただきます。

答えは・・・ そのお酒次第です。

お酒によって開栓したてより数時間、数日、数週間・・・経ってから

そのお酒本来のポテンシャルを引き出すことができるものが多いんです!

どことなく人間に似てますよね(笑)

今回はそんなお酒主体にラインナップします。


■■■

最初の一杯目 500円

2杯目以降は銘柄により異なります。

■■■


参加資格:20歳以上の健康な方、予約不要。

車、バイクでの参加はNGです。


+


皆様のお越しをお待ち申し上げております。

よろしくお願いします!


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日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
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by kachidokitr | 2012-04-23 21:33 | テイ酒(シュ)ティングイベン

青森の陸奥八仙・駒井専務がカチドキにて


こんばんは


酒のかちどき トネガワです。




おととい八戸酒造の駒井専務をお招きして

勝鬨酒販スタッフが陸奥八仙(むつはっせん)を学びました。




八戸酒造の歴史

陸奥男山、陸奥八仙、陸奥田心(たごころ)

青森の名産

八戸酒造の主な取り組みなど

駒井専務に語って頂きました。

わかりやすい説明で非常に勉強になりました。




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青森コンビ【八戸酒造駒井専務と勝鬨日本酒担当堀口】





『自分達の造りたい酒』

を追求し続ける八戸酒造

”華やかな香り、甘みから旨味、そして辛口”

『この酒はあと+(プラス)何度か日本酒度を上げたい』
(※日本酒度+(プラス)は 辛口の度合い)

そのための酵母をどのように扱うのか。

などなど

酒造りの際の試行錯誤をお聞きすることもできました。

蔵で杜氏と駒井専務、八戸酒造が目指す酒造りについて

真剣に取り組んでいる気持ちを受け取りました。




もちろんどの蔵も自分の造りたいお酒について真剣に考えているはずです。

それでも『こういうお酒を造りたい』という事はなかなか伝わりません。

八戸酒造の思いを駒井専務が日本中を駆け巡り伝えています。

最近では陸奥八仙がラジオに取り上げられたり、

東京の飲食店でも見かけられることが多々あると思います。

いい酒、自信のある酒、蔵の思いを伝える。

小さなところから少しずつ広がり

日本酒全体の需要が盛り上がっていってほしい。

そして『日本酒』という日本の誇る文化がより高くなることを祈るばかりです。

少し大袈裟になりましたが本当にそう思います。




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おとといの勝鬨酒販の様子①





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おとといの勝鬨酒販の様子②





昨日から陸奥八仙の特別純米を家で飲んでいます。




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陸奥八仙 特別純米





陸奥八仙という酒を知る上でとても重要なのがこの特別純米。

今年の味。来年の味。

これからどういう動きを見せるのか

『陸奥八仙』

とても楽しみです。




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記念写真です





”青森の観光大使になりたい”とおっしゃっていた駒井専務。

『青森』

行きたいところばかりで非常に困る最近です。




皆様も陸奥八仙。

御存知の方も多いかと思いますが、

まだ飲んだことがないという方は是非ともお試しを!




+

【陸奥八仙を知る上で飲んで頂きたい一本】

陸奥八仙(むつはっせん) 特別純米 直汲み
無濾過生原酒 23BY


1800ml  ¥2,849
1800ml  ¥1,470

日本酒度 +-0
原料 華吹雪(麹米)・むつほまれ(掛米)
精米歩合55%(麹米)・60%(掛米)

+

【人気の一本!日本酒担当堀口絶賛の芳醇超辛口】

陸奥八仙(むつはっせん)
芳醇超辛純米 無濾過生原酒


1800ml ¥2,835

日本酒度 +7
原料 華吹雪(麹米)・むつほまれ(掛米)
精米歩合65%(麹米)・65%(掛米)

+

【食中酒にオススメ!】

陸奥八仙(むつはっせん) いさり火
特別純米 無濾過火入 23BY


1800ml ¥2,625
720ml ¥1,365

日本酒度 +6
原料 華吹雪
精米歩合60%

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日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
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by kachidokitr | 2012-04-19 20:44 | 陸奥八仙(むつはっせん)

犬ドッグワイン

こんにちは


酒のかちどき トネガワです




本日ご紹介するのは”犬ワイン”

犬用のワインではなく、犬ラベルのワインです。




あまり瓶など工業製品を好まない

かちどき愛犬ななと

このワインを一緒に撮ろうするのはなかなか苦難な技。

タハラブログでも掲載されています

非常に難しいです。




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のでこのやる気のない犬ドックななの一枚





このワインは非常にリーズナブルなため

近々、このワインで”カリモーチョ”をつくってみようと思ってます。




”カリモーチョ”御存知ですか?

スペインのカクテルで赤ワインをコーラで割ったものです。

赤ワイン:コーラは1:2がいい。

レモンを入れるといい。

飲みやすいので女子会に最適。

などなど手軽感があってこれから夏にかけて期待の持てるカクテルです。




この犬ワインはスペイン産。

なのでちょうどいいかもしれません。




近いうちレポートします。




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日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
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by kachidokitr | 2012-04-17 13:10 | スペイン

先週末は久々、映画とワイン

こんにちは

酒のかちどき トネガワです。




先週末は久々、映画とワイン。




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NEVER LET ME GO ×
Domaine Gerard Schueller et Fils
Cuveé Particuliere '08





写真ではわかりずらいですが、
先日ご紹介したジェラールシュレールのワインです。

すごくいい香り。
蜜が多めのリンゴのようなワインでした。
途中からはレモンのような酸の効いた印象も。

美味しかったです。




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白ワイン用一口チーズも添えて





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映画は『 NEVER LET ME GO 』
わたしを離さないで





小説家カズオ・イシグロの世界を映画化。
すごく独特で不思議な世界観を描いた映画。
つくり話であるとわかりつつも、
何だかすごくリアルで怖さもありました。
ので気楽に映画を観たい方にはオススメできませんが
なんとも余韻が残る映画でした。




最近は新入荷のワインが続々入ってきているので

『映画とワイン』

『ゆっくりした時間』

オススメです。




+

わたしを離さないで → HP

+

日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
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by kachidokitr | 2012-04-16 12:03 | 【映画とワイン】

本日のP.O.Lは築地場内『小田保(おだやす)』さん

こんばんは


酒のかちどき トネガワです。




本日は土曜日ピンキー岡田ランチです。


築地場内『小田保(おだやす)』さんにて




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カキフライ、カキソテーミックス定食





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カキ旨!




かなりサイズの大きいカキを堪能できました。

ということで自分はご飯おかわりをして満足。

ピンキー岡田もカキ好きのようで『美味しいわね~』と満足そうでした。



築地場内は

お寿司屋さん、刺身、煮付けの定食屋さんが並んでいますが、

『小田保(おだやす)』さんは揚げ物がメインのお店。

”今日は揚げ物が食べたい!”

という方は是非とも小田保さんへ




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築地場内の看板は和風で風情があっていいです。
築地場内『小田保(おだやす)』





+

小田保(おだやす)

東京都中央区築地5-2-1 築地市場内6号館
営業時間 4:00~13:00
定休日 日曜日、祝日、休市日(水曜日)

+

日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
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by kachidokitr | 2012-04-14 19:50 | 【築地ランチ@ピンキー岡田】

アルザスの革命児ジェラール・シュレールのワイン入荷です


アルザスの革命児ジェラール・シュレールのワイン入荷です





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Domaine Gerard Schueller et Fils
Cuveé Particuliere '08




エコの認証も取らず、ひたすらに自分の畑と向き合い
アルザスの味に反していると言われようとも自分の味にこだわり続ける
ジェラール・シュレールのワインはパリのワインバーでも人気の品のようです。



少し変わりものな人かもしれないですね。



アルザスの異端児?!



いろいろな性格の造り手からワインは生まれるので
多種多様でおもしろいのかもしれませんね。



本日はコレを買って帰ります。

一週間のご褒美。

週末ワインです。



皆様もよい週末を!



+

ジェラール・シュレール・エ・フィス
キュヴェ・パルティキュリエール 2008


750ml ¥3,000

白ワイン
やや辛口
飲み頃温度 冷やしてお召し上がり下さい
ぶどう品種 ゲヴェルツトラミネール

+

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by kachidokitr | 2012-04-13 19:04 | フランス アルザス

かたつむりラベルがかわいい白ワイン入荷です。

かたつむりラベルがかわいい白ワイン入荷です。




ラベルに手書きのかたつむりのイラスト

色も綺麗な素敵ラベルです。

酒のかちどき入り口付近にある紫陽花(あじさい)の

葉っぱと共に写真におさめてみました。




葡萄品種はシャルドネ。

ミネラル感がたっぷりあって骨格がしっかりしたワインです。

”ワイン担当タハラはコレを魚介類のお料理と合わせて欲しい!”

と言ってました!




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紫陽花の葉とDomaine Vincent Tricot Vin de France Blanc Escargot






紫陽花が咲く梅雨時までには売り切れてしまいそうな

おすすめ白ワインです。




+

ドメーヌ・ヴァンサン・トリコ
ヴァン・ド・フランス・ブラン エスカルゴ
 

750ml ¥2,699

白ワイン
タイプ ライト
味 辛口
飲み頃温度 冷やしてお召し上がり下さい。
相性のよい料理
ぶどう品種 シャルドネ

+

日本酒・焼酎・ワイン 酒の勝鬨(かちどき)
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定休日 : 日曜・祝日
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by kachidokitr | 2012-04-13 19:01 | 【ワイン】

本日は


こんばんは

酒のかちどき トネガワです。



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本日のなな




本日は昨日に引き続き新入荷ワイン二品ご紹介します。




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by kachidokitr | 2012-04-13 18:57


東京築地の酒屋/酒の勝鬨でデザイナーをしている利根川がお酒の情報(日本酒・焼酎・デイリーワイン)について書き綴るブログです!


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