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六月を食べる『旬の魚の天ぷらと日本酒』

こんにちは

酒のかちどき トネガワです




本日から6月が始まりましたね。




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酒のかちどき前のあじさいも梅雨に向け、咲き始めています。





唐突ですが




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六月の旬の魚は鱚です



皆さん

『鱚』

【魚辺に喜ぶ】

読めますか?




正解は『きす』です。

先週土曜日ご紹介した築地長生庵さん

キスの天ぷらを塩で頂きました(旬を先取りです)

そんなことをしていると、飲みたくなるのが酒。




本日は

『天ぷらを塩で』に合わせるお酒をご紹介します。

↓夏酒から辛口で味を邪魔しない二点ご紹介




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鶴齢(かくれい)純米超辛口

爽快な飲み口で天ぷらを!




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石鎚(いしづち)夏吟醸

ドライな酒質と軽快感で天ぷらを!






どちらも

料理に合わせやすく爽やかな辛口。

是非ともキスの天ぷらと共に、6月の醍醐味を味わって欲しい二本です。




いよいよ梅雨。そしてあければ夏。

6月も元気を出していきましょう!




+

鶴齢(かくれい) 純米超辛口
無濾過 生詰原酒


1800ml ¥2,940
720ml ¥1,470

新潟県

原料米 長野県産美山錦
精米歩合 60%
酸度 1.5
日本酒度 +11

【蔵元】 青木酒造

+

石鎚(いしづち) 夏吟醸 23BY

1800ml ¥2,693
720ml ¥1,342

愛媛県

原料米 麹米 徳島産特等山田錦50%
掛米 愛媛産松山三井60%
酸度・アルコール度 1.6・15以上16未満
日本酒度 +5

【蔵元】 石槌酒造

+


+

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〒104-0045 東京都中央区築地 7-10-11
定休日 : 日曜・祝日
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+
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by kachidokitr | 2012-06-01 17:36 | 【日本酒】


東京築地の酒屋/酒の勝鬨でデザイナーをしている利根川がお酒の情報(日本酒・焼酎・デイリーワイン)について書き綴るブログです!


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